麻辣小龙虾

2018/11/14 13:10:22浏览2074 赞316 收藏142

图片不能完全显示出来。。。好多部分看不见。。。

食材清单

小龙虾

干辣椒

葱、姜、蒜

郫县豆瓣酱

火锅底料

糖

盐

酱油

啤酒一瓶

烹饪步骤(共8步)

1、见图

2、见图

3、见图

4、见图

5、见图

6、见图

7、见图

8、小龙虾刷干净，去虾线、虾腮、虾嘴、小爪小脚，用盐水泡一会儿，葱姜蒜干辣椒炒锅，加入一小块火锅底料和郫县豆瓣酱炒香，放入小龙虾，翻炒均匀，加入适量白糖，倒入一整瓶啤酒，没过小龙虾，不加水，加盐和少量酱油，盐可以稍微多点，加盖，大火煮开，小火焖，汤汁收得差不多后关火，焖一会儿入入味，出锅前撒点葱花，绝对比饭店卫生好吃

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