麻辣小龙虾成品图

麻辣小龙虾

2019/01/13 10:38:23浏览6416 赞641 收藏272

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食材清单

小龙虾 2斤

啤酒一瓶

葱适量

姜片

指天椒适量

八角个

干辣椒个

花椒适量

盐适量

油适量

生抽适量

冰糖适量

大葱根

蒜瓣

洋葱 1只

白胡椒粉适量

烹饪步骤(共6步)

1、生姜切片，大蒜切小块，小米椒、大葱切小段，洋葱切块（洋葱感动的真的是）

第1步(麻辣小龙虾的做法)

2、小龙虾剥掉头部的壳，从尾部抽掉虾线，不要扔掉头部，一起煮，虾黄会给你意想不到的惊喜（认真脸）

第2步(麻辣小龙虾的做法)

3、锅里放油，5成热时把生姜、大蒜、洋葱、花椒、辣椒放入爆香

第3步(麻辣小龙虾的做法)

4、然后放入小龙虾和冰糖一起炒，翻炒至稍微变色后加入生抽、大葱和胡椒粉一起翻炒出香味，放入啤酒

第4步(麻辣小龙虾的做法)

5、大火烧开后转小火煮10分钟（这步不能着急慢慢来)像我就会趁这时间剪些毛豆

第5步(麻辣小龙虾的做法)

6、搁香菜装盘，剩下的汁咱们还能卤一锅毛豆

第6步(麻辣小龙虾的做法)

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