毛血旺

2019/12/02 09:57:14浏览5335 赞1014 收藏552

毛血旺以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、是一道值得一尝为快的巴蜀名菜。

食材清单

鸭血适量

鳝鱼片适量

毛肚适量

火腿肠适量

五花肉适量

黄豆芽适量

木耳适量

黄花适量

大葱适量

三生川火锅底料适量

三生川干辣椒适量

三生川农家花椒适量

1、火腿肠、五花肉切片,大葱切段，干辣椒切节。

2、鸭血切成片，入沸水氽煮后捞出备用。

3、三生川火锅底料放入锅内烧沸熬味。

4、放入大葱、鳝鱼片、毛肚、火腿肠、肉片、木耳、黄花、豆芽、血旺共煮。

5、煮熟后起锅转入碗内。

6、倒油烧至六成热，放入三生川干辣椒，农家花椒炒香。

7、浇入碗中即可。

8、大功告成，开吃。

小贴士：
用三生川的火锅底料熬制而成的毛血旺汤汁，香气扑鼻，恰到好处的辣味，让你神魂颠倒欲罢不能~