麻辣小龙虾成品图

麻辣小龙虾

2018/09/25 13:46:34浏览9158 赞1668 收藏789

食材清单

小龙虾 1斤

姜 4片

蒜 8瓣

豆瓣酱 4勺

花椒 30粒

盐 3勺

干辣椒 10个

白醋 10滴

料酒 2勺

烹饪步骤(共8步)

1、小龙虾用白醋加盐浸泡半小时换水清洗

第1步(麻辣小龙虾的做法)

2、用刷子刷干净剪掉头，尾巴拧半圈抽出虾肠

第2步(麻辣小龙虾的做法)

3、水烧开小龙虾倒入，3分钟后捞出

第3步(麻辣小龙虾的做法)

4、倒入比较多的油，小龙虾倒入炸3分钟捞出

第4步(麻辣小龙虾的做法)

5、在炸小龙虾的油里加入花椒干辣椒，茴香，豆瓣酱，翻炒均匀

第5步(麻辣小龙虾的做法)

6、倒入小龙虾翻炒3分钟

第6步(麻辣小龙虾的做法)

7、加入清水开小火煮10分钟

第7步(麻辣小龙虾的做法)

8、倒入蒜末在闷5分钟

第8步(麻辣小龙虾的做法)

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