红烧小龙虾

2019/01/11 12:52:12浏览7804 赞1508 收藏870

食材清单

小龙虾 2斤

葱 1根

蒜 5瓣

耗油 2勺

盐 10克

酱油 3勺

啤酒 1瓶

洋葱 1个

青瓜 1根

干辣椒 7个

花生油 50克

1、小龙虾洗用牙刷刷干净，多洗几次，剪虾头角，开背，拔虾肠

2、青瓜切段，洋葱切瓣，蒜和葱切碎（忘记拍照）

3、下花生油，油热放小龙虾，炸至小龙虾变红

4、捞出盘子里面

5、下蒜末，干辣椒

6、把蒜末，干辣椒炒香下小龙虾

7、翻炒10次左右，倒入啤酒

8、盖锅盖，大火煮5分钟，下青瓜和洋葱

9、倒入酱油，耗油，盐进行调味，再大火煮5分钟收汁

10、装盘，撒点葱花即可

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