香辣小龙虾

2019/04/23 08:04:34浏览3598 赞413 收藏239

食材清单

香叶三片

油适量

豆瓣酱一勺

生抽适量

盐适量

啤酒一听

洋葱适量

姜适量

干辣椒六个

蒜瓣四瓣

小龙虾 1斤

老抽一点

紫苏适量

火锅底料适量

土豆一小个

柠檬 4片

小米椒 3个

青椒 2个

青瓜 1根

葱 3根

蒜 1根

1、小龙虾洗净，最好去头(因为懒去头，所以这次就只是去虾线)

2、准备好辅料，蒜头、蒜、葱、姜、干辣椒、小米椒、啤酒一听、洋葱、火锅底料，土豆

3、青椒、紫苏、

4、喜欢加料的朋友可以加黄瓜，土豆，青椒等等配菜(放土豆，青瓜超好吃个人口味)

5、锅热放油，油热之后放香叶，干辣椒，蒜头，姜，小米椒，洋葱下去炒出香味接着放小龙虾爆炒，翻炒几下红了一点放一听啤酒

6、放土豆，盖上锅盖闷10分钟左右

7、接着放黄瓜青椒，顺便把适量的酱油，耗油，盐放下去调味，盖上锅盖再闷十分钟

8、剩下的配料全部倒下去，如果不够咸就放盐或者生抽调味，翻炒几下收汁差不多就可以起锅了

9、美味的小龙虾上桌啦