麻辣小龙虾

2019/10/15 09:53:00浏览5913 赞927 收藏587

食材清单

小龙虾一斤

洋葱半个

姜五片，随意

蒜 2个

啤酒 1瓶500ml

料酒 1勺

花椒根据个人口味

火锅底料 1包

干辣椒根据个人口味

酱油一勺

白糖一勺

1、准备材料，洋葱切块，姜切片，小葱适量，单独放置。干辣椒，青花椒还有几片姜片单独放置。

2、准备500m了啤酒，什么牌子都可以。把酱油，白糖，混合。

3、小龙虾清洗干净晾干，入油锅炸，炸至金黄即可。

4、底料我一样放了一半，味道还可以

5、把姜，和洋葱还有小葱放入锅中炸出葱姜油，把炸干的姜和洋葱还有小葱捞出。接着小火放入干辣椒和花椒还有姜片，接着加入火锅底料，火锅底料融化后放入啤酒和少量水，烧开以后放入油炸好的小龙虾。

6、加盖焖一下，时不时的翻炒一下

7、差不多收汁以后加入一点水淀粉勾芡，最后放入一点香菜和蒜末，搅拌均匀就出锅

8、完成