蒜香小龙虾

2018/11/26 20:22:53浏览9530 赞1650 收藏929

食材清单

小龙虾 3斤

啤酒 2瓶

糖 6勺

大蒜 8头

小米椒 8只

香叶 3片

姜 4片

玉米油适量

香葱 5根

1、小龙虾清洗很麻烦，先用清水泡大约十五分钟，然后用牙刷刷洗虾头虾身，虾足跟很重要。刷洗后再泡十五分后，用清水涮洗干劲。

2、大蒜拍一下切碎，小米椒切小圈，姜切片香葱打结（香葱忘记拍照片啦）

3、佐料准备好后，在处理龙虾，剪去虾头和虾须（保证虾在下锅时还是活的）

4、锅里放入油（多放一下），油热后加入四分之三大蒜，小米椒，姜片爆香，倒入龙虾翻炒变色后加入啤酒，香葱，大料，香叶。

5、开锅后15-20分钟闭火，加入剩余蒜末。

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