芹菜红椒炒肉丝成品图

芹菜红椒炒肉丝

2019/08/25 13:48:34浏览5057 赞661 收藏337

热菜家常菜午餐晚餐

喜欢芹菜叶子和茎一起炒。

食材清单

青芹菜 300g

瘦肉 1块

红椒 1/3个

大蒜 1瓣

淀粉 1勺

老抽少许

料酒少许

盐少许

食用油适量

烹饪步骤(共16步)

1、食材如上图。

第1步(芹菜红椒炒肉丝的做法)

2、瘦肉切丝。

第2步(芹菜红椒炒肉丝的做法)

3、放少许料酒，老抽和1勺淀粉，抓匀腌制8分钟。

第3步(芹菜红椒炒肉丝的做法)

4、大蒜剥皮洗净切片。

第4步(芹菜红椒炒肉丝的做法)

5、红椒去籽切丝。

第5步(芹菜红椒炒肉丝的做法)

6、芹菜摘去黄叶子和比较老的叶子，然后洗净切段。我喜欢叶子留着一起炒着吃。

第6步(芹菜红椒炒肉丝的做法)

7、热锅倒入适量的食用油。

第7步(芹菜红椒炒肉丝的做法)

8、放入肉丝翻炒至变色。

第8步(芹菜红椒炒肉丝的做法)

9、放入大蒜片。

第9步(芹菜红椒炒肉丝的做法)

10、翻炒10秒。

第10步(芹菜红椒炒肉丝的做法)

11、倒入芹菜。

第11步(芹菜红椒炒肉丝的做法)

12、翻炒一分钟。

第12步(芹菜红椒炒肉丝的做法)

13、放入红椒丝翻炒一分钟。

第13步(芹菜红椒炒肉丝的做法)

14、放少许盐翻炒。

第14步(芹菜红椒炒肉丝的做法)

15、翻炒半分钟即可。

第15步(芹菜红椒炒肉丝的做法)

16、出锅装盘。

第16步(芹菜红椒炒肉丝的做法)

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