蒜香小龙虾

2019/08/12 16:03:23浏览9926 赞1043 收藏524

夏天的味道就是小龙虾配啤酒
我来描述一下蒜香小龙虾制作方法简单制作方法啦！

食材清单

姜 4片

大蒜 10瓣

小龙虾 9斤

啤酒 3瓶

八角 4个

桂皮 2条

葱适量

辣椒 5个

烹饪步骤(共2步)

1、1、将小龙虾的肠子扯掉，用剪刀、牙签等工具调出在龙虾背上的肠子。去头和尾，用刷子将小龙虾洗刷干净，特别是它脚的部分，要多刷几次。2、将洗好的姜、葱、大蒜都切成小颗粒状，放到一旁备用。3、把蒜炒将切好的蒜、葱颗粒放入锅中爆炒，备用。4、放辣椒爆香再放入小龙虾，将小龙虾的水分抄干后加入料酒、加入八角桂皮、入白糖、盐反复翻炒。5、炒到小龙虾金黄时，向锅里加入啤酒莫过小龙虾6、用大火将汤汁烧制沸腾后改用小火，将锅盖盖上，焖20分钟。7、再把汁倒了，等到焖好后将蒜、姜、葱颗粒全部加入到锅中用大火收汁。

2、8、美味的蒜泥小龙虾就做好啦！

小贴士：
[小龙虾身上多有寄生虫，一定要处理干净才能食用。]

蒜香小龙虾

食材清单

烹饪步骤(共2步)

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