蒜蓉小龙虾

2019/02/21 22:22:11浏览1460 赞171 收藏108

小龙虾四斤和媳妇全部消灭掉

食材清单

龙虾 2kg

啤酒一瓶 750ml

大蒜七头

大葱姜八角盐糖味精醋

烹饪步骤(共1步)

1、将龙虾洗干净，把大蒜剥好剁成蒜泥，大葱切断，生姜切片做好准备！将油加热，五成热左右，放入姜和大葱以及八角，翻炒几次放入蒜泥，熬制一分钟，不可太久，蒜味挥发快，融入虾中味道就不足，然后放入龙虾，倒入少于醋，去腥提鲜。放入作料，根据自己口味，多放些糖，盐，大火翻炒至龙虾发红，倒入一瓶啤酒，因为啤酒会稀释味道，所以多放作料，大火炖五到十分钟放入味精，根据个人口味增添作料，关小火炖二十分钟即可！

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