芝士焗龙虾成品图

芝士焗龙虾

2018/09/26 08:08:25浏览8977 赞1651 收藏534

因为春节和休假以及偷懒，很久没有上新菜了。在这万众一心的情人节就来凑个热闹，用龙虾来拼个心，做个焗龙虾。这个熟冻的波龙也是过年的库存，正好清清库存。
龙虾先解冻至室温，纵向一切二，如果您要横着剁我也没辙。无盐黄油软化到室温，加入蒜蓉、黑胡椒碎及香草碎拌匀。然后把黄油涂抹在龙虾的切面，再放上芝士碎。烤箱预热180度，龙虾放中层烤大约10分钟，最后放到最上层，温度开到最高让芝士变的焦黄即可。烤龙虾的时候可以横切一个柠檬和一整头大蒜，放在牛排坑纹锅里煎烤一下，放在龙虾边上。我用的是熟冻的波龙，所以肉比较硬，如果用活的波龙基本操作一样，就是要先放尿。好了，希望你学会了在明年的情人节可以试着做一下。祝大家情人节快乐！

食材清单

波士顿龙虾 1只

无盐黄油 5og

马苏里拉芝士 200g

大蒜 2瓣

烹饪步骤(共5步)

1、波士顿龙虾如果是熟冻的就冷藏解冻然后放置到室温，如果是活的就先放尿然后放入沸水煮大概10分钟然后冷却。

第1步(芝士焗龙虾的做法)

2、龙虾纵向对半切开

第2步(芝士焗龙虾的做法)

3、无盐黄油软化后放入蒜泥、现磨黑胡椒、盐和香草碎搅拌均匀

第3步(芝士焗龙虾的做法)

4、在龙虾切面先抹上黄油，然后撒上芝士

第4步(芝士焗龙虾的做法)

5、烤箱预热180度，龙虾放中层烤大约10分钟，最后放到最上层，温度开到最高让芝士变的焦黄即可。烤龙虾的时候可以横切一个柠檬和一整头大蒜，放在牛排坑纹锅里煎烤一下，放在龙虾边上。

第5步(芝士焗龙虾的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全