每次做小龙虾,我们一个人都要吃上一斤多,所以我在用料上写的是适量,我这好像是三斤多
1、小龙虾清洗干净,滤干水。
2、下油锅炸7,8分钟,让小龙虾的壳炸酥,吃的时候就好剥了
3、另起油锅,放所有香料,炒出香味,放炸过的小龙虾,然后放料酒,酱油,糖,翻炒均匀,放水没过小龙虾,盖盖煮十五分钟以上,煮时间长一些,主要是为了高温灭寄生虫
4、开锅,放盐,收汁
5、装盘
6、记得吮指哦