爆炒龙虾尾

2019/05/18 12:37:42浏览6571 赞707 收藏422

夏天就是吃夜市的季节啊！去夜市必点的是什么？当然是烤大腰子和爆炒龙虾尾啦~老去吃太败家又不过瘾。。不如自己做啦。。天然干净味美分量足。。快要爱上自己了呢╮(╯▽╰)╭

食材清单

龙虾尾 400g

大葱 2根

生姜一大块。。

大蒜一头半

啤酒三分之一瓶

干辣椒 6-8粒

花椒一小把

火锅底料大半包

1、虾尾＋调料们~料足了才味美啊~请叫我调料大王(ง•̀_•́)ง葱切段姜切片蒜拍一下虾尾是超市的冻虾尾化冻之后水份控干

2、热锅烧油油少放一点因为待会儿的火锅底料里会有牛油油热之后先放葱姜爆香再放虾尾一起炒翻炒几下再放蒜再翻炒几下放一勺酱油两勺糖呼啦呼啦炒起来(•̀∀•́)

3、加火锅底料炒炒炒！底料炒散牛油炒化之后加入三分之一瓶啤酒搅和匀~

4、再把花椒干辣皮和花椒倒进去翻炒几下加水水量刚好没过虾尾就可以了搅一搅~盖锅盖闷起来！大概闷个8-10分钟~

5、汤汁快收干的时候起锅装盘~爽爽地次起来吧(〜￣▽￣)〜