十三香小龙虾

2019/05/27 08:23:45浏览525 赞88 收藏28

食材清单

小龙虾 2斤

十三香 0.5勺

花椒 10粒

干辣椒 5个

啤酒 1瓶

盐 1勺

香叶 1片

姜 4片

冰糖 6颗

蒜 5瓣

生抽 1勺

桂皮 0.5块

1、准备好食材，龙虾加水加盐吐吐脏水配料改刀

2、锅里放少量油，然后抽虾线抽一个放一个尽量快把龙虾两面变色，这样龙虾尾的肉质就不会散了

3、放好所有龙虾煎至变色

4、完全变色

5、倒入盘中备用

6、锅里倒油加料爆香

7、爆到蒜头发黄倒入龙虾

8、加桂皮香叶炒匀

9、加啤酒半瓶煮开

10、加蚝油

11、生抽

12、冰糖

13、然后倒入剩余瓶酒、加盐略微咸点这样入味

14、盖上锅盖大火煮十分钟汤汁下去一大半

15、加十三香、鸡精调味

16、最后放入一个青椒块

17、淋入香油增香

18、出锅配上你喜欢的啤酒、饮料、八宝粥！

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