蒜蓉小龙虾成品图

蒜蓉小龙虾

2018/10/24 07:09:51浏览9505 赞1358 收藏942

因为吃货，自己动手

食材清单

小龙虾 3斤

盐 10克

啤酒 1瓶

生抽 5勺

大蒜 5整个（越多越香）

冰糖少许

蒸鱼豉油少许

干辣椒少许

香叶少许

花椒少许

八角 1个

黄瓜 1根

青椒根据自己喜好

香菜少许

烹饪步骤(共7步)

1、处理干净

第1步(蒜蓉小龙虾的做法)

2、冷油下蒜蓉，自己打的蒜最香

第2步(蒜蓉小龙虾的做法)

3、加入小虾龙，翻炒至小龙虾表壳最红

第3步(蒜蓉小龙虾的做法)

4、再倒入整瓶啤酒，盐、花椒、八角、香叶、干辣椒、蒸鱼豉油、生抽、加盖烧10-15分钟，适当收汁

第4步(蒜蓉小龙虾的做法)

5、大功告成

第5步(蒜蓉小龙虾的做法)

6、大功告成

第6步(蒜蓉小龙虾的做法)

7、大功告成

第7步(蒜蓉小龙虾的做法)

小贴士：
冷油下蒜蓉，热油下出来的口感会略带苦涩

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