麻辣小龙虾成品图

麻辣小龙虾

2018/10/07 20:19:00浏览5106 赞537 收藏227

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又到了吃小龙虾的季节啦

食材清单

小龙虾 6斤

葱 3根

姜 10片

蒜 10个

啤酒 100毫升

干辣椒 20个

花椒 20

豆瓣酱 2大勺

烹饪步骤(共7步)

1、干辣椒切段，姜切片、蒜切片，大葱切段。

第1步(麻辣小龙虾的做法)

2、倒入菜籽油，油多一些。

第2步(麻辣小龙虾的做法)

3、倒入干辣椒、花椒爆香。

第3步(麻辣小龙虾的做法)

4、加入姜、蒜、葱白炒香后加入豆瓣酱，小火炒香。

第4步(麻辣小龙虾的做法)

5、倒入龙虾，大火炒。

第5步(麻辣小龙虾的做法)

6、龙虾基本变色后，倒入啤酒，大火闷十分钟。

第6步(麻辣小龙虾的做法)

7、加入鸡精，葱段出锅啦！

第7步(麻辣小龙虾的做法)

小贴士：
小龙虾多焖煮一会儿，保证熟透。

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