麻辣小龙虾

2019/02/19 07:04:14浏览2190 赞224 收藏76

每到这个季节，麻小就泛滥，喜欢吃但对于外面的卫生又担心，所以只能自己做了。自己做的干净又卫生，吃的又放心又满足。

食材清单

小龙虾 1斤

葱 1根

蒜 10瓣

姜 5片

啤酒 2瓶

龙虾料适量

1、小龙虾用盐水浸泡半小时，用刷子洗净头腹，因为是自己在家做，所以比较严格，直接去头去尾去虾线。

2、因为做了开背，所以为了使肉更紧致。于是就先对小龙虾进行爆炒。

3、把炒好的龙虾放到龙虾料里，我是在网上买的现成的龙虾料，因为之前用它炒过花蛤，味道非常不错，所以就没有单独再调味。没有龙虾料的记得放入大葱，姜，蒜，花椒，大料，郫县豆瓣酱炒香，下入龙虾，放耗油，盐，鸡精，辣椒，香叶等调味。

4、倒入两罐啤酒，末过龙虾，中火煮。

5、捞出摆盘

6、倒入底汤

7、放香菜

8、香喷喷的龙虾做好了

9、发现菜谱都是绿的，抓个好看的图，红红火火来一下。