香辣小龙虾

2019/03/15 23:25:13浏览8757 赞950 收藏613

食材清单

小龙虾 1斤

小米椒 4个

姜 1片

蒜 2瓣

葱 2根

小芹菜适量

豆瓣酱 2勺

油适量

盐适量

啤酒一罐

生抽适量

冰糖 1小块

花椒 4—5粒

鸡精少许

黄瓜半根

1、1.锅中放油烧热，加入生姜、大蒜、小米椒爆出香味后，加入豆瓣酱炒出红油！

2、2.放入小龙虾、黄瓜翻炒，然后放入冰糖同炒，翻炒至微变色放入大葱、生抽、花椒，继续翻炒；炒出香味后放入啤酒（要盖过龙虾）；大火烧开后转小火煮！

3、3.待汤汁收至一半，加入芹菜翻炒均匀，尝咸淡放入适量盐和鸡精！然后关火起锅，即可食用！

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