香辣小龙虾

2019/04/01 15:07:32浏览1926 赞352 收藏172

食材清单

小龙虾 1斤

啤酒 1听

蒜瓣 2瓣

香叶 2片

干辣椒 20个

花椒 30粒

生抽 2勺

盐 30克

油 50克

豆瓣酱 3勺

姜 2片

八角 3个

鸡精 1勺

小米椒 6个

芹菜 1根

青椒 2个

1、买回来，放水里，加白醋、盐。泡十五分钟以上。

2、用牙刷刷，用手扯小龙虾尾巴中间片，慢慢扯出虾肠。

3、准备配料

4、将辣椒、葱段、香叶、豆瓣酱，等调料放锅中炒。

5、加小龙虾继续翻炒，再加老抽、生抽、盐，加芹菜、尖椒。

6、倒入一听啤酒盖锅盖，闷煮。中火。

7、加芹菜叶起锅。

8、也不是很辣。吃的时候沾下汤汁。

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