油焖小龙虾

2019/05/08 12:14:08浏览9708 赞1099 收藏445

食材清单

小龙虾 2斤

干辣椒 6个

油随意

豆瓣酱 1勺

香叶随意片

姜几片片

蒜 6瓣

盐适量

啤酒一罐

花椒一小把

生抽两勺

老抽适量

王守义十三香适量勺

大葱半根

1、盒马买的小龙虾

2、洗

3、去头沙囊，抽尾肠

4、备好配料

5、下油烧热，先把控干水分的小龙虾爆炒一下盛起，留底油爆香姜、蒜、香叶、花椒、豆瓣酱、把小龙虾放进去翻炒，加生抽老抽，喜欢加啥就啥，加大葱，一边翻炒一边闻香。

6、差不多了就打开啤酒先喝一口，哗，真的是啤酒哦，全倒锅里，让我们的小龙虾泡泡澡，再下点十三香。

7、把啤酒煮干后就可以装碟开吃了。

小贴士：
一定要记得剪背，会入味很多。

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