蒜香小龙虾

2018/10/09 13:48:09浏览3601 赞654 收藏234

现在的小龙虾是最肥的季节，趁这个时候赶紧满足一下自己的嘴巴，和大家分享三种简单快手的小龙虾，味道鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，最后再吮一下手指，好吃~~~~ 15分钟就搞得定不敢处理小龙虾的朋友也不要担心，可以让店家先帮忙处理好，这样回家直接下锅就可以了再来两瓶啤酒就是最舒服的小日子

食材清单

小龙虾 1kg

大蒜籽 6头

姜 4片

葱 1段

八角 1个

香叶 4片

白糖 50g

生抽酱油适量

蚝油适量

啤酒 1瓶

盐适量

植物油适量

1、小龙虾洗净去虾线。

2、热锅凉油把大蒜籽半炒半炸（也就是要多放点油）用小火炒制金黄色捞出备用。

3、锅中保留蒜油，加入葱、姜炒出香味。

4、倒入处理好的小龙虾炒至虾壳颜色变红。

5、加入白糖、生抽酱油、八角、香叶、蚝油，炒均匀后倒入啤酒大火煮开。

6、转中火焖10分钟，出锅前加入盐调味，将之前炸好的大蒜籽倒入锅里炒匀。关火浸泡一会儿再吃。