麻辣小龙虾

2019/10/13 20:56:30浏览5235 赞765 收藏378

食材清单

小龙虾 2斤

姜 5片

蒜 3个

料酒 2勺

干辣椒 10个

糖 5克

盐 2小勺

花椒 5克

火锅底料 3勺

桂皮 1块

辣椒粉 2勺

1、洗龙虾，去头部三角部分，小脚去掉，去虾线

2、用刷子把龙虾刷干净，控干水分

3、大蒜我用了三大个，我觉得口味重的可以多放点

4、倒入龙虾，过油五分钟，捞起来

5、龙虾捞起来后，油可以继续使用，继续加入上述调料

6、加入两勺辣椒粉，加入3勺火锅底料，继续翻炒

7、翻炒香味，加入之前过油的龙虾

8、倒入料酒，继续翻炒3分钟

9、倒入两瓶啤酒

10、加点盐，加点糖，继续煮，收汁

11、装盘

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