麻辣小龙虾成品图

麻辣小龙虾

2019/04/04 16:33:57浏览2861 赞404 收藏140

端午节改吃一波虾了，自己动手感觉味道很赞，最主要干净卫生健康-

食材清单

小龙虾 4斤

姜 8片

蒜 10瓣

啤酒 1瓶

豆瓣酱 6勺

料酒 2勺

花椒 20克

蚝油一勺

干辣椒 5克

盐 10克

山胡椒油适量

紫苏叶一小把

香菜一小把

粉条一包

面条一把

桂皮香叶少许

生抽 5少

烹饪步骤(共20步)

1、新鲜小龙虾要刷洗干净~

第1步(麻辣小龙虾的做法)

2、准备好香料~

第2步(麻辣小龙虾的做法)

3、准备好配菜~

第3步(麻辣小龙虾的做法)

4、大火烧锅倒入油~

第4步(麻辣小龙虾的做法)

5、油热后放入桂皮香叶~

第5步(麻辣小龙虾的做法)

6、接着放入花椒~

第6步(麻辣小龙虾的做法)

7、放入姜蒜~炒香~

第7步(麻辣小龙虾的做法)

8、放入小龙虾~放点盐~

第8步(麻辣小龙虾的做法)

9、翻炒小龙虾变色~

第9步(麻辣小龙虾的做法)

10、放入切好的土豆片~和干红辣椒~

第10步(麻辣小龙虾的做法)

11、放入魔芋片~再放点盐~

第11步(麻辣小龙虾的做法)

12、不停翻炒一会~到点山胡椒油和麻辣油，再翻炒均匀~

第12步(麻辣小龙虾的做法)

13、倒入一瓶啤酒，盖过煮5分钟~

第13步(麻辣小龙虾的做法)

14、放入洋葱~

第14步(麻辣小龙虾的做法)

15、放入紫苏叶~香菜叶，加点盐，生抽~

第15步(麻辣小龙虾的做法)

16、再加点耗油，翻炒吧~

第16步(麻辣小龙虾的做法)

17、出锅前放入虾黄煮熟~

第17步(麻辣小龙虾的做法)

18、出锅，撒上香菜叶~

第18步(麻辣小龙虾的做法)

19、准备开吃~

第19步(麻辣小龙虾的做法)

20、出锅了两大碗，一碗提前打包当夜宵吃，一碗现吃~

第20步(麻辣小龙虾的做法)

小贴士：
味道刚刚好，微辣微麻~这是第二次做口味虾了，第一次是两年前，当时炒还加入了火锅底料煸炒感觉还没这次做的好吃，这次吃了一下虾后加入提前煮好的粉条和面条在碗中于虾里的汤汁搅拌下忒好吃了~面条和粉条煮好要过一下凉水或者泡水里，吃的时候直接捞出来放入虾中，以免沾在一坨~粽子节这次的小龙虾制作很成功，吃的健康和放心，无任何添加剂，开心~

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全