麻辣小龙虾成品图

麻辣小龙虾

2019/04/27 12:08:17浏览3222 赞323 收藏122

经过多个配方研究，终于总结出一个家常调料就可以做出来的麻辣小龙虾，味道简直一级棒！

食材清单

小龙虾 2斤

葱 4根

姜 6片

蒜 10瓣

洋葱 1头

啤酒 600ml

郫县豆瓣酱 1大勺

老干妈辣椒酱 1大勺

花椒 30粒

麻椒 30粒

八角 3个

香叶 2片

干辣椒 30个

糖 1勺

生抽 1勺

老抽 1勺

烹饪步骤(共16步)

1、小龙虾去掉头部和里面的脏东西

第1步(麻辣小龙虾的做法)

2、抽去虾线

第2步(麻辣小龙虾的做法)

3、用牙刷把腹部刷干净

第3步(麻辣小龙虾的做法)

4、准备好调料：花椒，麻椒，八角3个，香叶两片

第4步(麻辣小龙虾的做法)

5、热锅宽油，倒入调料搅拌均匀

第5步(麻辣小龙虾的做法)

6、倒入姜片和蒜瓣

第6步(麻辣小龙虾的做法)

7、一勺郫县豆瓣酱，一勺老干妈辣椒酱翻炒出红油

第7步(麻辣小龙虾的做法)

8、倒入干辣椒继续翻炒均匀

第8步(麻辣小龙虾的做法)

9、倒入处理好的小龙虾大火翻炒

第9步(麻辣小龙虾的做法)

10、翻炒均匀后倒入啤酒没过小龙虾，可以多倒一些，也可以少加一些水

第10步(麻辣小龙虾的做法)

11、开锅以后加入1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺白糖调味

第11步(麻辣小龙虾的做法)

12、调料加入后一定记得翻炒均匀盖盖继续炖煮

第12步(麻辣小龙虾的做法)

13、汤汁收至一半的时候加入切好的葱段和洋葱丝

第13步(麻辣小龙虾的做法)

14、翻拌均匀后继续再炖煮一会儿至收汁

第14步(麻辣小龙虾的做法)

15、出锅前撒点葱花，简直太好吃啦！

第15步(麻辣小龙虾的做法)

16、赶快开动吧~我知道你一定在咽口水了哈哈哈~这个夏天不能少了小龙虾哦~

第16步(麻辣小龙虾的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全