凉粉

2019/05/19 07:20:02浏览644 赞81 收藏35

食材清单

土豆淀粉 200

水 1000

黄瓜一根

豆腐干适量

蚕豆适量(可不加)

生抽，醋，盐，味精，鸡精各适量

1、先把土豆淀粉称出来200g，水200g在碗里搅拌均匀

2、锅里倒800g水加热至水开

3、把1倒入开水中不停的搅拌，一直到凝固，中间不要停火！

4、提前在容器里抹油防粘，把锅里的东西倒入容器中，放凉后盖上保鲜膜放冰箱冷藏！待成形用刀划小块，倒水浸泡，继续放冰箱冷藏也可以拿出来！

5、用生抽，醋，水，少量盐，味精，鸡精，芝麻油调汁，葱蒜切沫，黄瓜丝，豆腐干切丝，蚕豆

6、凉粉切调，倒入调好的汁，葱蒜沫，黄瓜丝，豆腐干丝，蚕豆，再加点辣椒油，有香菜的可以加点！开吃吧！

小贴士：
做好后可以吃多少拌多少，剩下的用水泡着尽快吃完！

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