麻辣小龙虾

2019/03/18 07:25:25浏览2093 赞247 收藏120

这是男朋友的菜谱，我搬过来嘻嘻(♡˙︶˙♡)

食材清单

小龙虾 2斤

香叶 1片

姜半个（大个）

葱段一把

花椒一小把

干辣椒半碗

糖这次没放，男友说应该放4勺

啤酒 2易拉罐

蒜一整颗

洋葱 1个

老干妈 2勺

八角 1个

1、配料如图

2、自己吃小龙虾，去虾头，腮，内脏留好看的，不全留。先把小龙虾油炸。油炸至尾巴卷起来。捞出沥油。

3、锅里倒油，先爆香花椒，然后倒入内脏，再一起把大蒜，姜，干辣椒，八角，香叶，小米椒丢入锅中，炒一下。然后加入2勺老干妈，小龙虾拌匀。倒入2罐啤酒，加入生抽老抽糖盐，煮至入味。

4、汤汁收浓后加入洋葱，葱段，翻炒至断生后出锅。

5、男朋友给剥虾

6、一口气吃好多个

7、多余的汤汁晚上打火锅了

小贴士：
稍稍多放点盐，佐料必不可少，不加水，用啤酒煮