麻辣小龙虾

2019/07/25 20:37:39浏览7422 赞1061 收藏583

很喜欢吃麻辣小龙虾
以前都是爸爸做给我吃，说外面吃的都不干净
后来出来工作就开始尝试自己做
发现确实比外边的干净好吃
如果你也想吃干净卫生又好吃的龙虾
可以跟着我这个南方妹纸后做起来！！！

食材清单

小龙虾 3斤

葱 2根

酱油 2勺

花椒 1把

麻椒 1把

生姜 6片

蒜 5瓣

干辣椒 5个

料酒 3勺

生抽 3勺

盐 1勺

八角 3个

耗油 2勺

1、将新鲜的龙虾洗干净，去头，抽龙虾线，再用水洗干净

2、烧水将龙虾焯水一遍，会起很多泡沫，煮三分钟后捞出用水冲干净

3、焯水洗干净后控水

4、准备好材料

5、加多点油，将佐料都放进去，炒出香味后龙虾倒入

6、翻炒后依次添加料酒、生抽、老抽、盐，多翻炒一会

7、加水开始煮，大火煮开后转小火煮，水不要太多

8、煮好出锅，可撒上葱花更好看，干净美味的龙虾就可以吃了

小贴士：
喜欢吃麻辣多一点可以再多放点麻椒和干红辣椒
小火慢煮慢慢入味儿