凉粉成品图

凉粉

2019/07/06 12:00:30浏览523 赞71 收藏41

参考了旧址天堂的食谱！
把自己学会的美食记录下来、这样就不容易忘记。

食材清单

凉粉：

水 600克

玉米淀粉 50克

土豆淀粉 50克

汤：

生抽少许

拌菜凉白开适量

香油少许

盐少许克

糖少许

蒜一颗

麻酱一勺

老干妈一勺

蒸鱼豉油少许

蚝油少许

醋少许

香菜少许

黄瓜少许

胡萝卜少许

花生碎少许

黑芝麻少许

黄芝麻少许

烹饪步骤(共2步)

1、取100克水将玉米淀粉和土豆淀粉搅匀后、倒入500克的开水中、小火搅拌至透明！出锅放入模具入冰箱冷藏后切条！

第1步(凉粉的做法)

2、热水中融化麻酱、倒入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、盐、糖、醋、蒜、香油、芝麻！搅拌倒入切好的凉粉和配菜上！最后撒一勺老干妈！开吃吧。

第2步(凉粉的做法)

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