凉粉成品图

凉粉

2019/01/08 22:15:13浏览6261 赞719 收藏227

小吃凉粉黑凉粉贵州凉粉炒凉粉玉米凉粉

食材清单

绿豆淀粉 125克

水a 125克

黄瓜丝

蒜末

水b 625克

烹饪步骤(共8步)

1、淀粉和水a搅拌

第1步(凉粉的做法)

2、搅拌成牛奶状

第2步(凉粉的做法)

3、水b烧至边缘冒小泡，关小火倒入搅拌好的溶液，边倒边搅拌

第3步(凉粉的做法)

4、搅匀后关火，此时有点像浆糊状，倒入模具中静止

第4步(凉粉的做法)

5、待成型后取出，黄瓜切丝，蒜末加凉开水拌匀

第5步(凉粉的做法)

6、凉粉刮成丝➕

第6步(凉粉的做法)

7、黄瓜丝➕蒜水。按个人口味调味（我这里是醋、生抽、辣油）

第7步(凉粉的做法)

8、开动

第8步(凉粉的做法)

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