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凉粉成品图

凉粉

2019/05/10 07:44:04浏览2127 赞255 收藏121

可以用米凉粉或者其他凉粉

食材清单

辣椒
生姜
鸡精
酱油
花椒面

烹饪步骤(共8步)

1、辣椒洗干净放锅里煎,小火,蒜,生姜,葱切小颗粒。

第1步(凉粉的做法)

2、煎过的辣椒也切成小颗粒。(辣椒可以去皮,也可以不去皮)

第2步(凉粉的做法)

3、和葱姜蒜放一起淋上热油。

第3步(凉粉的做法)

4、最后倒入全部的热油

第4步(凉粉的做法)

5、这是我们家最喜欢自己做的香油,比买的好吃。(葱姜蒜,花椒,淋上热油即可)还可以放点八角,陈皮,香叶。

第5步(凉粉的做法)

6、辣椒油

第6步(凉粉的做法)

7、这是我们老家的凉粉,,大家可以用米凉粉,或者其他凉粉都可以,切条。

第7步(凉粉的做法)

8、放盐,鸡精,糖,花椒面,酱油,醋,(更具自己口味可加)最后加上辣椒油,香油,(不要放的太多,辣椒也有油),放刚刚做好的辣椒。完成

第8步(凉粉的做法)

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