凉粉

2019/06/19 10:59:09浏览733 赞138 收藏64

三凉中最好做的一个，夏天吃凉的，冬天可以吃热的。以前用煤气灶做，手忙脚乱的，一个手慢慢倒，一个手不停的搅拌……现在好了8分10秒轻松搞定✌️

食材清单

豌豆粉 100g

水 800g

盐一点点

1、主锅加入豌豆粉+水+盐

2、速度10，10秒钟进行混合

3、之后8分钟/100度/速度3烹煮。

4、在大碗中刷一点点油，把煮好的凉粉倒进去。

5、直到全部凉透了就好了。

6、超级赞有没有

7、之后可以切好自己要的形状（不会掌握的请用菜板）

8、喜欢什么放什么。简单的（老干妈、蒜泥、醋、生抽、一点食用水）复杂的再加入（黄瓜丝+葱花+热油滋啦一下子浇在蒜末葱花上+还可以少许一点芥末油+麻油+香菜）

9、最近用的这个豌豆粉

10、大碗里放冰的直饮水，或者凉开水，用漏勺趁着热，用刮刀帮助漏在冰水里。

11、可以再过两遍凉水，鱼鱼就做好啦

12、配上喜欢的酸辣调味料，生抽，醋，香油，麻油，辣椒油，葱蒜末，黄瓜丝……喝起来

13、小朋友吃，可以用番茄蛋打底。