辣白菜炖排骨

2019/01/22 21:00:08浏览6622 赞748 收藏465

看三时三餐每次都看的直流口水，这次从Eric那里偷师做个改良版的韩式辣白菜炖排骨~

食材清单

排骨 750g

土豆 5个

辣白菜 400g

姜 1块

香叶 2片

蒜 4瓣

洋葱 1个

海天黄豆酱 2勺

甜辣酱 1勺

蜂蜜 1勺

生抽 1勺

香油 1勺

盐适量

料酒 2勺

1、排骨化冻，清洗干净。

2、沿着骨缝将排骨剪成适合吃的大小。

3、准备一口煮锅，放半锅水，加入一勺海天黄豆酱和两片香叶，将排骨放入煮一下。

4、焯排骨的过程中，将土豆削皮切成大块。

5、洋葱切宽段。

6、排骨煮好后控水，用冷水清洗一下。

7、蒜切蒜末。

8、碗中加入海天黄豆酱，甜辣酱，蜂蜜，生抽，香油，料酒，比例是1:1:1:1:1:2再加入一盒麦当劳的酸甜酱和少许食盐搅拌均匀。

9、放入蒜末搅拌均匀。

10、切几片姜备用。

11、将酱料倒入排骨中，搅拌均匀。

12、放入土豆，洋葱搅拌均匀，让蔬菜都沾到调料，最后在上面铺上辣白菜。

13、锅中加入适量水，没过蔬菜和排骨，大火烧开，中小火炖20分钟左右即可。

14、出锅啦~辣乎乎的~超级下饭~~~

小贴士：
酱料中要用梅子汁的，家里没有，就用酸甜酱代替了~辣椒粉也是因人而异，家里人吃不了太辣，能吃辣的朋友可以加一勺辣椒粉~糖稀用蜂蜜代替~