凉粉

2018/12/30 22:52:01浏览9993 赞1138 收藏536

吃凉粉需要一个好看的碗，哈哈
红糖水，薄荷油，白醋，应该是桂林凉粉老三样吧

食材清单

凉粉 50克

红糖 1片

醋适量

薄荷油微量

水适量克

1、材料在这里，

2、桂林小伙伴凉粉认准徐七二，比宇峰牌好吃太多了

3、一片红糖，500克水，烧开，变成糖水

4、看好凉粉使用说明，一包凉粉2.5市斤水，1.25升，1250毫升，单位看清楚哦

5、2.5市斤水烧开，放凉粉进去搅拌均匀，煮两分钟，这会让凉粉更好吃

6、左边糖水，右边凉粉，坐等放凉开吃

7、凉粉放冷后的样子

8、冷却之后放冰箱，在意细节的小伙伴请在凉粉还没凝结的时候用合适容器装好，放冷后放冰箱

9、舀一碗，碗好看很重要

10、打碎，碗好看很重要

11、加入一丢丢醋，薄荷脑用牙签粘一点就行，太凉啦

12、加糖水，完美。小时候吃的凉粉就这个味～

13、温馨提示，用铁勺子打凉粉，不要用陶瓷勺子

小贴士：
糖水一块糖加水500克是比较合适的口感，也可以按个人口味调整比例。别的干果蜜饯之类的东西也可以按照自己喜好加入凉粉