参考月龄:12个月以上
食材配料和制作方法都是顶级简单,把红薯捣成泥,再搅拌成糊糊,最后一塑形就可以了,哪怕你之前做曲奇类失败了也不要怕,它绝对要简单一万倍!
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
1、参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:红薯200克、低筋粉40克、奶粉10克、黑芝麻2克、鸡蛋1个操作时间:25分钟美味指数:★★★★★
2、红薯去皮,切成小丁,放入蒸锅内蒸15分钟。*红薯还可以替换成紫薯、南瓜、芋头、山药等等,彩色小曲奇走起!
3、熟透后取出,将红薯捣成泥状。
4、在红薯泥中加入低筋粉、奶粉,再打入一个鸡蛋。*低筋粉的口感是最好的,如果换成中筋粉会更硬一些,奶粉如果没有直接不加就可以了。
5、用筷子将食材搅拌均匀。
6、给红薯糊过筛一次,使得口感更细腻。*像这种糊状类过筛可能会很吃劲儿,也比较费时间,但是口感真的会变得细腻很多,所以如果有时间的话一定不要忽略这步。
7、在过筛好的红薯糊内加入黑芝麻,继续将食材搅拌均匀。
8、将裱花嘴装入裱花袋中,裱花袋底部剪一个小口。*把裱花嘴放入裱花袋中,从剪开的口处向外拉,用力拉紧,我用的是八齿裱花嘴。
9、然后将搅拌好的红薯糊全部倒入裱花袋中。
10、像我这样转圈挤入烤盘。*如果没有裱花袋或者裱花嘴,可以用保鲜袋,底部剪一个小口,直接挤成圆形放入烤箱中。
11、将烤箱调至上下火150度20分钟,曲奇放入预热好的烤箱中。*因为每个人挤的曲奇大小不一样,烤箱的火候也不一样,所以你们要根据实际情况进行微调,注意观察上色情况。家里烤箱没有预热功能的姐妹建议手动预热10分钟左右。
12、烤好后取出。无论是喷香的气味还是可爱的造型,都是娃的最爱,这个快手的小零食收好,下一个哄娃神器就是它!
小贴士:
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu996需要的话可以私聊我进辅食群