四川街头小吃——伤心凉粉成品图

四川街头小吃——伤心凉粉

2019/10/27 18:36:23浏览1897 赞347 收藏137

视频菜谱小吃

伤心凉粉我们四川的很特色的一道小吃，往往在古镇、小巷看到它的影子。今天我要把它搬回家——自制伤心凉粉。真的很好做！

食材清单

豌豆粉一纸杯

纯净水 6纸杯

凉粉调料 2袋

烹饪步骤(共5步)

1、准备食材，一杯粉，6杯水，小米辣和小葱段。凉粉调料（一杯粉，刚好是3个人的量，不会太多）

第1步(四川街头小吃——伤心凉粉的做法)

2、一杯粉，一杯水，调和均匀

第2步(四川街头小吃——伤心凉粉的做法)

3、锅内到5杯水，沸腾后倒入调和好的糊

第3步(四川街头小吃——伤心凉粉的做法)

4、大火将糊烧开，转中火煮10-15分钟，不停搅拌呀。

第4步(四川街头小吃——伤心凉粉的做法)

5、自热冷却6-8小时，就可以了。倒出来用刮刀，或切条，拌上料，就可以开吃了

第5步(四川街头小吃——伤心凉粉的做法)

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