葱香黄油曲奇

2019/08/19 12:58:42浏览7767 赞1262 收藏847

食材清单

低筋面粉 200g

无盐黄油 130g

葱花 20g

细砂糖 35g

糖粉 25g

全蛋液 50g

盐 2g

1、准备好材料，盐和低筋面粉混合，鸡蛋打散成全蛋液

2、无盐黄油室温软化，切成小块

3、用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状

4、分两次加入糖粉，每加入一次都打匀再加下一次

5、同上，分次加入细砂糖，打匀

6、分次加入全蛋液，每次加一汤匙，搅打均匀再加下一汤匙，打匀，直至把蛋液全部加完

7、混合的盐和低筋面粉，筛入盆中

8、用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒。再加入葱花，用橡皮刮刀拌匀

9、面糊装入裱花袋，在铺了油布的烤盘上，挤出曲奇造型

10、烤箱175℃预热，中层烤制大约15分钟，看到饼干边缘上色即可

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