酱牛肉

2019/03/16 17:12:17浏览2179 赞388 收藏247

牛腱子买回来就想念酱牛肉了哈哈卤一锅牛肉可以吃好几顿~~

食材清单

牛腱子 2斤

葱 1/4

姜 1块

大料 3个

桂皮 3小块

花椒 10颗

辣椒 2个

香叶 3片

冰糖 10颗

生抽一小碗

料酒适量

小茴香少许

草果 1个

海天黄豆酱 2勺

甜面酱 1勺

1、牛腱子化冻。

2、切成适当的几块泡一个小时，泡出血水。

3、牛腱子倒入一小碗生抽，半小碗料酒抓匀，腌制半小时这个时间准备其他干料。

4、将肉和干料全部放进去。

5、倒入一盆清水，没过牛肉半指。

6、关上电压力锅，选择排骨/肉类键。

7、炖好啦~切开就可以啦。

8、摆盘可以吃了~~~

小贴士：
感觉酱放多了。。有点咸
大家根据自己情况增加减少生抽和黄豆酱~
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