刚买了一套熊猫模具,迫不及待地与女儿实验了一番,太好玩了,而且烤出来的小熊猫太可爱了,有点舍不得吃了,呵呵!
1、黄油软化后,加入糖粉和盐,用打蛋器打至蓬松。
2、分两次加入鸡蛋液,继续用打蛋器打发,使鸡蛋液和黄油充分融合。
3、把低筋面粉和泡打粉筛入黄油内。
4、先用橡皮刮刀把面粉和黄油混合,然后用手揉成柔软的面团。
5、将面团分成两份,一份大约160克,一份大约110克。
6、160克的面团里筛入可可粉,揉至巧克力色的面团。
7、将棕黄两个面团各自放入保鲜膜里,用擀面杖擀成厚度大约0.3厘米的面片。
8、揭开巧克力色的面团上面一层的保鲜膜,用黑色模具压出熊猫身体,摆在铺好油纸的烤盘上。
9、黄色面团也同样操作,用白色模具压出熊猫面孔和肚子,摆在巧克力色熊猫身体的面片上。
10、烤箱180度预热,放入烤箱中层,大约烤制15到20分钟。
小贴士:
1、如果加入可可粉的面团太干,可适当加入一点鸡蛋液。
2、熊猫的脸蛋和肚子摆在身体上时,为防止烤后掉落,也可先在身体上涂上一点点鸡蛋液。