干烧豆腐白玉菇

2019/05/11 14:36:47浏览587 赞98 收藏60

白玉菇：属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，能帮助抑制吸收和冻结油脂，让油脂较不易成为脂肪。

食材清单

老豆腐一盒538克（19盎司）

白玉菇一盒

葱花

姜末

蒜末

生抽

盐

砂糖

蚝油

鸡粉

麻油

玉米油

1、豆腐先用厨房纸吸一下水，然后切成三角形或方形的块，白玉菇去根洗净；

2、锅内加入玉米油烧热，放入豆腐块，两面煎黄；

3、加入部分的葱花、蒜末姜末翻炒出香味后，加入生抽、盐、砂糖及水煮滚，改成中火煮几分钟，再转大火煮至汁浓；

4、放入白灵菇和蚝油，轻轻翻动至白玉菇熟，约1-2分钟，然后加入鸡粉和麻油炒匀，把余下的葱花撒在上面即可。

小贴士：
是道非常入味和下饭的家常菜。