核桃酥

2019/03/15 10:29:37浏览5233 赞937 收藏302

核桃酥是一款很有名气的中式点心

食材清单

碎核桃仁 30克，D

低粉 250克，C

玉米油 150克，A

糖粉 50克，A

细砂糖 75克，A

盐 1/4匙，A

鸡蛋 30克（半只），B

小苏打粉 1/2匙，C

无铝泡打粉 1/2匙，C

蛋液少许，E

1、将材料A混合均匀

2、加入材料B拌匀

3、再加入材料C

4、压拌成团

5、将核桃碎放入烤箱中层，用150度烤约5分钟，取出晾凉备用

6、加入核桃仁

7、拌匀成团

8、分割成每个20克一块

9、用手搓圆后压扁，中间用拇指压一凹陷（也可以不压）

10、表面刷两次蛋液

11、烤箱预热，180度中层烤约20分钟至表面上色呈皲裂状即可

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