瑶柱对虾粥

2019/08/23 19:13:08浏览5187 赞551 收藏179

最近胃不是很好，喝粥暖胃，在下厨房商家买了些瑶柱干、香菇干、对虾干之类易方便储存的干货。方便至极……###厨友可加微信404838002，一起讨论吃什么这一重大问题！

食材清单

东北大米 200g

香菇 2～3粒

瑶柱 8～10粒

干虾 1对

姜丝少量

香油适量

盐适量

葱花少量

1、瑶柱、对虾加少量姜丝泡40min，香菇泡发1hour（温水会缩短时间哦～），大米加多多水泡3hours（多泡会儿很容易煮开花）

2、除对虾外，所有料放入锅里，泡发的水一起倒入（泡发之前有清洗，而且买的干货质量很好很干净），大火煮沸

3、加入适量的盐和香油，撇除白沫，改小火

4、煮至米粒开花，汤汁黏稠，闭火焖5min左右

5、盛出，撒上葱花，完美享用

小贴士：
1.煮粥一定要多加水～
2.不要焖太久，稍微焖一会儿米粒更软，焖久了就成饭啦～