面筋成品图

面筋

2018/09/08 08:11:41浏览9482 赞1334 收藏747

食材清单

面筋粉500克

盐25 克

温水720克

烹饪步骤(共8步)

1、把面筋粉慢慢倒入混有盐的温水中，一定要慢慢来，顺时针搅拌

第1步(面筋的做法)

2、等20分钟把渗出的水倒掉，在等15分钟可以切块缠绕了

第2步(面筋的做法)

3、用竹签就行，缠好的放入冷水中防粘起来

第3步(面筋的做法)

4、煮的时候下面放个搁板防止粘到锅底

第4步(面筋的做法)

5、开水下锅后盖盖子煮开，立即开盖小火煮，煮到飘起来关火焖10分钟

第5步(面筋的做法)

6、捞出放凉水里浸泡，很容易把竹签取出

第6步(面筋的做法)

7、切滚刀

第7步(面筋的做法)

8、麻辣烧烤都可以，随意

第8步(面筋的做法)

小贴士：
煮是个技术活，第一次也失败了吸取经验再试一下成功了！请仔细看煮

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