桃酥

2018/11/30 13:51:26浏览7455 赞1295 收藏536

此配方出成品410克左右

食材清单

猪油 120克

糖粉 60克

鸡蛋黄 3个

泡打粉 3克

小苏打 2克

盐 1克

低筋面粉 170克

玉米淀粉 30克

1、猪油用电动打蛋器打发。

2、加入盐、泡打粉、苏打粉、和蛋黄继续搅打均匀。

3、搅打均匀的状态。

4、筛进低筋面粉和玉米淀粉，抓捏均匀，搓成长圆柱状。

5、切成约25克/个的剂子，刚好切了16个。

6、轻轻搓圆放进铺有油纸的烤盘里，不要刻意压扁，后面会自动膨胀散开的。

7、用根有粗圆头的棍子类在面团顶部戳个孔，我用的磨刀棍头子。

8、刷上蛋黄水，撒上芝麻。

9、放进提前预热好的烤箱中层200℃(烤箱中层)约15分钟。

10、表面酥黄时即可出炉，刚出炉时会有点软，凉透了就酥脆了。

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全