面筋成品图

面筋

2019/04/15 13:35:10浏览6849 赞1001 收藏499

素食面筋烤面筋面筋面筋粉面筋烧面筋白菜面筋

将600克水加热到40度，撒入酵母，溶化。
撒入400克面筋粉，简单搅拌。揉成一团即可。
将面筋放在蒸布上，扯扁平，放在温水锅上保温发酵1小时。
然后蒸20分钟，切块。

食材清单

面筋粉 400克

水 600克

酵母 3克

烹饪步骤(共2步)

1、将面筋块水煮，沸腾5分钟。待膨胀吸水后捞出。此时，1斤面筋粉出3斤。

第1步(面筋的做法)

2、将30克玉米油加热到80度，撒入15克甜椒粉，5克盐，2克味精，20克蚝油，搅拌均匀溶化，倒进面筋，搅拌均匀。量太大，全家人吃了两天。

第2步(面筋的做法)

小贴士：
面筋煮熟容易消化。不然吃多了腹胀。还有很多人对面筋过敏，吃了不舒服就记得别再吃了。可能身体很多不适与麸质过敏有关。可换成豆泡。

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