炒肝成品图

炒肝

2019/02/10 11:41:30浏览5668 赞961 收藏523

食材清单

猪大肠

猪肝

黄酱

盐

味精

胡椒粉

蒜泥

口蘑汤

水淀粉

烹饪步骤(共4步)

1、将大肠处理干净后上锅煮烂，取出后切成小块，猪肝切片

2、炒锅上火，放少许油，下黄酱炒香，加口蘑汤炒均匀，关火后放蒜泥取出

3、净锅上火，放适当的水。下切好的肠子煮开，放盐、味精、胡椒粉调味，下炒好的酱料调颜色

4、调好味道后放猪肝，待猪肝散开后下水淀粉勾浓芡，熬至淀粉熟透即可

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