面筋成品图

面筋

2019/11/22 17:12:05浏览9181 赞1016 收藏379

食材清单

盐适量（也可不放）

面筋粉 100克

水没有固定量（多余的水流出来）

烹饪步骤(共5步)

1、放半盆水，然后往里家谷元粉（一定是往水里慢慢加粉，不能粉加水）加粉的时候搅拌，会粘到一起，然后捞出来

第1步(面筋的做法)

2、捞出来以后，清水柔洗，多洗几遍水清一点就好了，放盆里发酵

第2步(面筋的做法)

3、夏天醒发半个小时基本就光滑了，拿出来切片

第3步(面筋的做法)

4、然后缠绕在筷子上

第4步(面筋的做法)

5、放水里煮，一定不要大火煮开，感觉快要开锅的时候了关火或者倒点凉水进去，如果开锅的会起泡，等煮一会儿可以把筷子抽出来，然后面筋浮起来就熟了。

第5步(面筋的做法)

小贴士：
煮的时候千万不要开锅，重中之重

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全