葱香芝士面包

2018/11/04 11:14:16浏览5345 赞757 收藏372

女儿最爱吃的一款面包，号称‘世界上最好吃的面包’

食材清单

芝士少量芝士碎

鸡蛋 1个约50克

牛奶 125克

黄油 25+15克

酵母 5克

葱花 10克

高筋面粉 260克

盐一小勺约3克

糖 15克

1、鸡蛋+牛奶共约175克入小美主锅，加入糖粉和酵母，30秒速度4搅拌混合，再加入盐，开启揉面模式，设定3分钟揉面。

2、再次设3分钟揉面模式，将室温软化的黄油分三次加入

3、面团揉出漂亮的手套膜后，将面团整成圆形，放在揉面垫，包上保鲜膜后一次发酵。

4、过后，将发酵好的面团分成六份，整形成一个个椭圆形，进行第二次发酵.

5、在发酵好的面团上刷一层蛋液，然后在中间割一刀，撒上芝士碎。

6、再撒上用黄油拌好的葱花

7、入烤箱上下200度烤20分钟，香喷喷的葱香芝士面包就完成啦

小贴士：
做面包最关键的是揉面，小美6分钟揉的面团妥妥的揉出了手套膜，这样做出的面包肯定好吃，再配上香浓的芝士和葱花，一口下去唇齿留香~ 有问题请留言哦