消化饼干

2019/12/04 11:56:15浏览6051 赞693 收藏422

不放可可、不放巧克力，却能吃出热巧味道的酥脆饼干

食材清单

黄油 65g

面粉 65g

全麦面粉 75g

鸡蛋 1个(只需要一半）

泡打粉 1/2茶匙

红糖 30g

金黄糖浆 10g

1、先把黄油切片，在室温下软化，需要40分钟

2、软化后加红糖和糖浆，搅拌均匀，成细腻泥状。加入1/4蛋液，搅打均匀再加入1/4蛋液，搅打均匀

3、将面粉、全麦粉、泡打粉筛入搅拌好的泥中，用橡胶铲不断搅拌

4、成面团后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时

5、取出后放在油纸上

6、上面再放一张油纸，擀成薄片

7、用模子压出形状

8、放在烤盘上用叉子扎出小孔

9、剩余面片再揉好压模，直到用完

10、都做好后静置20分钟，这时预热烤箱180度

11、烤15分钟即可，凉下来后放入密封盒保存

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