油条

2018/10/04 09:45:15浏览4984 赞768 收藏305

豆浆油条绝对是绝配！

食材清单

面粉 300g

水 180g

酵母 5g

糖 20g

小苏打 1g

盐 5g

温水 15ml

鸡蛋 1个

1、准备好所有材料

2、将面粉、水、酵母、糖、鸡蛋全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大。

3、将小苏打、盐、温水全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀。

4、盖上保鲜膜，继续发酵约1小时至两倍大。

5、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘。将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙。两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下。

6、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份。

7、再配上豆浆最赞了～

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